La Trinidad
Un café équilibré d’une incroyable douceur, aux saveurs chocolatées caractéristiques de la région de Tarrazú au Costa Rica.
8,40 € – 30,10 €
La Trinidad était le premier morceau de terre acheté par le papa d’Alexis Alvarado, il y construisit la maison familiale où Alexis a grandi. Très jeune, Alexis hérite de ce morceau de terre et décide de le développer. Visionnaire et doté d’un tempérament de leader, Alexis s’est engagé dans de nombreux projets au sein de la communauté et des coopératives de la région. Il y a quelques années suite à un problème de santé, Alexis décide de se recentrer sur sa famille et sur le développement de son exploitation. Ses fils l’ont rejoint dans l’activité, ensemble ils ont créé leur propre « micro beneficio » afin de mieux maitriser leur café et en améliorer la qualité.
Informations complémentaires
Poids | ND |
---|---|
Variété | Caturra Catuai |
Région | León Cortes – Tarrazú |
Altitude | 1700 mètres |
Producteur | Alexis Alvarado Castro |
Méthode | Semi lavé (~8% de mucilage) |
Score | 84 |
Récolte | Printemps 2022 |
Note de dégustation | Chocolat, noisette et épices douces |
Acidité | modéré – pomme verte |
Corps | Moelleux |
Pierre-Yves –
Café savoureux avec des aromes bien marqués. Fonctionne parfaitement bien en capsule réutilisable avec une moullure fine.
Anthony –
Ce café est tout simplement délicieux ! J’aurais du mal à faire marche arrière
Ludivine –
Excellent café, moi qui ne boit de café, celui ci a un équilibre parfait, sans amertume, je le recommande vivement à tout mon entourage !
Lisa –
Merci Ludivine, nous sommes heureux de vous faire aimer le café 🙂
Marie –
Perso je prends La Trinidad dans ma machine à expresso et j’en suis très contente et mes invités aussi 😉merci cafetal
Lisa –
Je vous remercie, en espresso la Trinidad vous permet d’obtenir une très belle crema 👌
Demais (client confirmé) –
C’est un réel plaisir de commencer la journée avec une tasse de café cafetal. Cela nous permet de nous evader au Costa Rica le temps d’un instant.
Un délice que j’ai bien sûr partagé à mes proches.
Lisa –
Merci beaucoup pour votre soutien, je transmets vos compliments aux producteurs ☕️
Linda –
Voyager le temps d’une dégustation c’est une réelle chance ! Merci Cafetal de nous rendre disponible un très bon produit
Lisa –
Merci Linda, très bon voyage caféologique au Costa Rica 🌴☀️
Aline Boulanger –
Un délice !
J’en consomme régulièrement et j’ai également recommandé ce produit à des amis.
Lisa –
Merci Aline, j’ai hâte de vous faire découvrir les nouveaux terroirs Cafetal à venir ☕️
Saillard –
Quel plaisir ! Il y a bien longtemps que cela ne m’est pas arrivé devant ma tasse de café…. Le bol du matin est vraiment dégusté, incroyable de ma part ! Merci à Cafetal
Flore (client confirmé) –
Ce café accompagne chacun de mes matins. Une pure merveille. Après avoir testé de nombreux café, je peux dire celui-ci est de loin le meilleur.
Jourdren Stéphanie (client confirmé) –
Excellent café, depuis que je l’ai découvert il est dans on top 5 !
Lisa –
Merci Stephanie pour votre soutien et votre confiance 🍃
Julie –
Un excellent café qui fait voyager !
Deheeger –
Super café. Un bon goût fruité en bouche
Axel (client confirmé) –
Excellent café, très équilibré, parfait pour se réveiller le matin !