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La Petanca

Un cafĂ© gourmand aux notes de chocolat noir et d’agrumes idĂ©al en mĂ©thode douce et filtre.

7,80 20,60 

Pour Olga et Jorge, le café c’est une histoire de famille ! Jorge est issu d’une famille de caféiculteur de la région de Tarrazu. Après un début de carrière professionnelle dans la capitale, l’appel de la terre est trop fort et Jorge décide de revenir dans sa région natale afin de se consacrer à son tour à la culture du café. C’est naturellement que sa femmes Olga, décide elle-aussi de le rejoindre dans l’aventure. Jorge et Olga ont choisis de cultiver leur café en biodiversité. A côté des caféiers sont plantés des avocatiers, des manguiers et autres arbres fruitiers ce qui permet à la parcelle de profiter des chutes de fruits et de feuilles comme engrais naturel. Cette diversité de culture est également source de revenu pour la famille dans la basse saison du café.

Informations complémentaires

Poids ND
Variété

Caturra Catuai

RĂ©gion

Dota – TarrazĂş

Altitude

1900 mètres

Producteur

Olga Soto et Jorge Barboza

MĂ©thode

Semi lavé (~8% de mucilage)

Score

83+

RĂ©colte

Printemps 2020

Note de dégustation

Chocolat noir – pamplemousse

Acidité

ModĂ©rĂ© – Agrume

Corps

LĂ©ger

2 reviews for La Petanca

  1. Inès

    Super café. Je recommande

  2. Marrier les saveurs

    Super café ! Très très sympa à déguster ! Clientèle ravie de découvrir des saveurs douce et parfumés!
    Je vous invite Ă  vous laisser tenter

    • Lisa

      Merci Marrier Les Saveurs, Cafetal est le café idéal pour terminer un excellent repas!

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