Zalmari – Le café des femmes
Un café fruité et légèrement acide, particulièrement conseillé en méthode filtre.
9,40 € – 37,10 €
Dans la famille de Cécilia, l’amour du café est transmis de mère en fille! Cécilia a repris l’exploitation familiale des suites de sa maman. Cashí est une région du Costa Rica où l’on trouve très peu de café, c’était sans compter sur la famille de Cécilia qui durant toutes ces années ont maintenu l’industrie du café dans la région et démontré qu’il est possible de cultiver le grain d’or à Cashí! Investie dans la cause des femmes productrices de café Cecilia participe, il y a un peu plus de 15 ans, à la création de l’Alliance des Femmes du secteur du café au Costa Rica. Elle y reste encore aujourd’hui très investit et son exploitation agricole est un exemple d’équité dans le pays.
Informations complémentaires
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Variété | Bourbon jaune |
| Région | Orosi – Cashi |
| Altitude | 1200 mètres |
| Producteur | Cecilia Genis |
| Méthode | lavé |
| Score | 84/100 |
| Récolte | Printemps 2021 |
| Notes de dégustation | Agrume – fraise déshydratée |
| Acidité | modéré – mandarine |
| Corps | soyeux |
| Mouture | Grains, Piston, Espresso, Italienne, Filtre |
5 reviews for Zalmari - Le café des femmes
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Morgane –
Une belle découverte ! Un café de qualité avec une jolie touche d’amertume en fin de bouche, mais également une belle démarche équitable. Je recommande !
Alice (client confirmé) –
Après avoir goûté le café Trinidad (qui est excellent !), le café Zalmari apporte une note différente d’acidité ce qui me permet de pouvoir alterner entre les deux cafés.
Je recommande ++
Lisa –
Merci Alice, c’est un plaisir de pouvoir vous faire découvrir différents arômes!
Joy –
Délicieux café de qualité avec sa petite note fruitée.
Il est plein de douceurs pour commencer la journée.
Il est devenu ma routine du matin !
Lisa –
Merci beaucoup Joy, nous sommes ravis d’accompagner votre quotidien ☺️
Hélène –
J’ai découvert ce café car on me l’a offert à Noël.
De très bonne qualité, je l’ai adopté et repasserais difficilement à un autre café!
Lisa –
Merci Hélène, nous sommes heureux d’accompagner votre quotidien ☕️
Flore –
Ce café est doux, très bien équilibré , on sent la fraise en fin de gorgée et c’est super agréable. Ce café a conquis tout le monde chez moi, dont mon conjoint qui de base n’aime pas le café.